みつばのかき揚げ

美水みつばの郷
仕切り

みつばのかき揚げ

衣がサクッ!食感も最高!
 
 
 
 
 
料理時間 8分  エネルギー(1人分) 143 kcal

材料

(4人前)
みつば           1袋(2cmの長さに切っておく)
トウモロコシ(ホールコーン) 100g
チリメンジャコ       20g
揚げ油           適量
天ぷら粉          分量外+60g
衣:大さじ6の水で天ぷら粉60gを溶く

作り方

(1) みつば、トウモロコシ、チリメンジャコをざっと混ぜ、分量外の天ぷら粉でまぶす。

(2) (1)に衣を入れてざっくり混ぜて、食べやすい大きさに取り分けて中温で揚げる。

料理のポイント 衣をつけすぎない方が、冷えてもからりとしています。
みつばと人参の千切りだけのかき揚げでも美味しいですよ。

12月のレシピはこちら

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