牛肉と春雨の炒め物みつば添え

美水みつばの郷
仕切り

牛肉と春雨の炒め物みつば添え

メインのおかずにどうぞ
 
 
 
調理時間 5分  エネルギー(1人分) 283kcal

材料

(4人前)

牛肉(切り落とし)200g
人参       1本(千切り)
みつば      1袋
(3cmの長さに切っておく)
春雨       50g
(熱湯で3分ゆで、冷水にとり食べやすい長さに切っておく)
ごま油      大さじ2
塩、こしょう   適量
調味料
合わせ調味料(A)
(混ぜ合わせておく)
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

牛肉は食べやすい大きさに切り合わせ調味料(A)で下味をつけておく。

フライパンにごま油を入れ人参を炒め、人参がしんなりしたら牛肉を加え、肉の色が変わったら春雨を入れる。

塩、こしょうで味を調え、みつばを入れて混ぜ合わせる。

料理のポイント 手早く炒めるとみつばのシャキシャキ感と香りが楽しめます。

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