みつばの和風卵とじ

美水みつばの郷
仕切り

みつばの和風卵とじ

ふるさとの懐かしい味を思い出します。
 
 
 
 
 
調理時間 約5分  エネルギー(1人分) 83kcal

材料

(4人前)

みつば      1袋(3cmの長さに切っておく)
カニ風味かまぼこ 4本(3cm長さに切っておく)
だし汁      1と1/2カップ
卵        2個
調味料
合わせ調味料(A) (混ぜ合わせる)
酒    小さじ1
薄口醤油 小さじ2
塩    小さじ1/4
みりん  小さじ2

作り方

(1) 鍋(フライパン)にだし汁とカニ風味かまぼこを入れて煮立て、合わせ調味料(A)で味付けする。

(2) 再び煮立ったら、みつばを入れ、よく溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜながら卵に火を通し、半熟くらいになったら火を止める。

料理のポイント 強火で一気に仕上げます。

11月のレシピはこちら

みつばの卵とじ(リニューアル)

みつばの風味が卵の美味しさを引き立てます

献立のヒント 栗ご飯と根菜のみそ汁

調理時間 8分  エネルギー(1人前) 215 kcal

みつばの卵とじ(リニューアル)

みつばの変わりふろふき大根風

手軽におもてなしメニュー

献立のヒント 炊き込みご飯と豚汁

調理時間 15分  エネルギー(1人前) 135 kcal

みつばの変わりふろふき大根風

みつばと餃子のスープ

冷凍餃子を簡単アレンジ!

 

献立のヒント 麻婆豆腐、もやしと蒸し鶏のナムル
調理時間 8分  エネルギー(1人前) 197 kcal

みつばと餃子のスープ

みつば焼きラーメン

袋めんを簡単アレンジ♪

 

献立のヒント 餃子と中華スープ
調理時間 10分  エネルギー(1人前) 484 kcal

みつば焼きラーメン

みつばレシピカテゴリー

枠下

みつばレシピ 旬の食べ方

枠下