みつばの油揚げ詰め焼き
みつばの油揚げ詰め焼き
献立のヒント 豆腐とわかめの味噌汁
調理時間 15分 エネルギー（1人前）217kcal
材料
材料（4人前：8個分）(1) みつば（3cm幅に切る） １袋
(2) 豚小間切れ肉 200g
(3) えのきたけ（石づきを取って半分に切る）１袋
(4) きんぴら用こんにゃく １袋
(5) 寿司揚げ 8枚
(6) サラダ油 大さじ2
(7) 塩こしょう 適量
作り方
(1) フライパンにサラダ油を熱し、中火〜強火で豚小間切れ肉を炒める。
(2) 肉の色が変わってきたら、もやし、えのきたけ、こんにゃくを加えてさらに炒める。
(3) 材料に火が通ってしんなりしてきたら、塩こしょうで味を整え、最後にみつばを加えてさっと炒め、
火を消す。
火を消す。
(4) 寿司揚げの一辺を裂き、袋状にした中に(3)をたっぷりと詰め、楊枝で口を閉じる。
(5) フライパンを熱して(4)を並べ、中火で両面を焼き、焼き色がついたら火を止め、皿に盛る。
（トースターやオーブンにアルミホイルを敷き、焦げ目がつく程度に焼いても良いです。）
（トースターやオーブンにアルミホイルを敷き、焦げ目がつく程度に焼いても良いです。）
(6) ポン酢や醤油をかけてお召し上がりください。
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献立のヒント 春野菜のサラダ
調理時間 10分 エネルギー(１人前) 505 kcal
みつばレシピカテゴリー
みつばレシピ 旬の食べ方
※サラダ油に替えてごま油やこんにゃくに替えて糸こんにゃくなどを使用しても美味しく
お召し上がりいただけます。
※寿司揚げが破れない程度にたっぷりと中身を詰めた方がうまく仕上がります。