みつばの洋風茶碗蒸し

美水みつばの郷
仕切り

みつばの洋風茶碗蒸し

レンジで簡単!茶碗蒸し
 
※チーズを増やしたり、牛乳を豆乳に変えると、
 また違った風味をお楽しみいただけます。
 
 
献立のヒント フランスパンと海藻サラダ
調理時間 10分 エネルギー(1人前)312kcal


材料

材料(4人前:直径12cmの耐熱容器4個分)
(1) みつば(3cm幅に切る)        2袋
(2) ロースハム(半分にして、1cm幅に切る)6枚
(3) しめじ1袋
(4) ミニトマト(縦4つに切る)      8個
(5) 卵4個
(6) 牛乳600cc
(7) コンソメキューブ          2個
(コンソメ顆粒の場合10g)
(8) 粉チーズ             大さじ1
(9) 塩こしょう             適量

作り方

(1) ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

(2) コンソメキューブは50cc程度のお湯で溶かしてから(1)に加え、塩こしょうで味を整える。

(3) 耐熱容器にみつば、しめじ、ロースハム、ミニトマトの順に4皿均等に入れ、最後に(2)の
  卵液を流し入れます。 (容器の8分目くらいまで)

(4) 容器にふんわりとラップをしたら、1皿につきレンジ強で3分、続けてレンジ弱で2分程度加熱します。

(5) 卵液に火が通ったら出来上がりです。(容器が熱くなっていますので、十分に注意ください。)

(6) お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。

料理のポイント ※電子レンジや容器により加熱時間は変わりますので、様子を見ながら加減してください。
 また、蒸し器で蒸してもOKです。

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