梅みつばそうめん
梅みつばそうめん
※器に盛ったあと、さらにごま油と赤しそふりかけを仕上げに振りかけると、より一層風味が増します。
※お好みで豚肉や他の野菜などを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
献立のヒント かき玉汁とオクラの胡麻和え
調理時間 10分 エネルギー(１人前) 292kcal
材料
材料(4人前)みつば（3cm程度に切る） 1袋
梅干し(種をとり適当な大きさに刻む) 大4個
赤しそふりかけ 大さじ3
そうめん 4束(200g)
ごま油 大さじ3
ごま 適宜
作り方
(1) そうめんは表示通りにゆでて冷水でさっと洗い、ザルで水気を切ったらごま油大さじ１をまぶしておく。
(2) フライパンにごま油大さじ２を熱し、(1)のそうめんをほぐしながら炒める。
(3) そうめんがほぐれてきたら、赤しそふりかけを加えてさらに炒め、全体になじんだら
みつばを加え、みつばがしんなりする程度にさっと炒めて火を止める。
みつばを加え、みつばがしんなりする程度にさっと炒めて火を止める。
(4) 器に盛り、梅干しと胡麻を飾ってお召し上がりください。
料理のポイント
※そうめんは、ゆですぎない方が炒めやすく、食感も残り、きれいに仕上がります。
8月のレシピはこちら
みつばのそうめんサラダ（リニューアル）
余ったそうめんを簡単サラダに
献立のヒント 鶏肉のトマト煮込み
調理時間 5分 エネルギー(１人前) 175 kcal
※ドレッシングのカロリーを除く
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