さばのみつばパン粉焼き

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仕切り

さばのみつばパン粉焼き

塩さばがおしゃれな料理に変身

献立のヒント温野菜サラダとミルクスープ

調理時間 15分  エネルギー(1人前) 494 kcal


材料

材料(2人前)
みつば(みじん切り) 1/2袋
塩さばフィレ     2枚
パン粉      大さじ3
粉チーズ     大さじ1
マヨネーズ    大さじ2
醤油       小さじ1
黒こしょう     少々


作り方

① フライパンを熱し、中火でさばの皮目から先に両面に焼き色がつくまでしっかり焼いておきます。


② みつば、パン粉、粉チーズ、マヨネーズ、醤油、黒こしょうをあらかじめ混ぜ合わせておきます。


③ ①のさばの皮目に②を均等に塗ります。


④ 180℃に熱したオーブンに③を並べ、表面がこんがりと焼けるまで10分ほど焼きます。
(焼き加減を見ながら時間を調整してください。)


※お好みでマスタードやレモンなどを添えてお召し上がりください。


料理のポイント

お好みでさばを鮭や豚肉、白身の魚などに変えても、美味しくお召し上がりいただけます。塩さばを利用することで、いつでも手軽に作ることができます。生のさばや、他の魚、肉を使用する際は、①で両面を焼く前に塩を振っておいてください。
オーブン(ない時はトースターでも可)は必ず予熱をしておくことがポイントです。


1月のレシピはこちら

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