もちピザみつば風
もちピザみつば風
献立のヒント 野菜たっぷりコンソメスープを合わせて
調理時間 約15分 エネルギー(1人前) 598kcal
材料
(1)みつば（2cm程度に切る） 1袋(2)もち（１個50g程度の丸餅の場合） 6個
(3)ピザ用チーズ 50g
(4)ベーコン（2cm幅に切る） 50g
(5)玉ねぎ（薄くスライス） 1/4個
(6)ミニトマト（薄くスライス） 3〜5個
(7)ピザソース 大さじ5
(8)サラダ油 大さじ1
もしくはオリーブオイル
作り方
(1)フライパンにサラダ油（もしくはオリーブオイル）を熱し、もちを出来るだけくっつけるようにして並べる。
(2)中火で焦がさないように様子を見ながら、もちを焼く。もちが軟らかくなってきたら、フライ返し等でもちを潰すように広げながら焼くと、きれいに形作ることが出来、カリッと焼けます。
(3)底がカリッとしてきたら、ひっくり返して、玉ねぎ、みつば、ベーコン、ミニトマトをのせる。
(4)最後にピザ用チーズをのせたら、大さじ1程度の水を加えてふたをし、弱火で２〜３分程蒸し焼きにする。
(5)全体に火が通り、お持ちがやわらかくなったら、最後にふたを外して水気が無くなるまで焼き、皿に取り、お好みで切り分けてお召し上がりください。
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※お好みで山椒粉やパルメザンチーズなどを振っていただくと、違った風味がお楽しみいただけます。