みつば入り簡単炒め混ぜご飯
みつば入り簡単炒め混ぜご飯
献立のヒント 鶏団子の中華風スープ
調理時間 15分 エネルギー(１人前) 413kcal
材料
材料(4人前)みつば(1cm程度に切る) 1袋
牛ひき肉 150g
パプリカ(1cm角に切る) 赤・黄各小1個
玉ねぎ(みじん切り) 中1個
たくあん(1cm角に切る) 50g
ごはん 茶碗に軽く4杯分
塩こしょう 少々
ポン酢 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
(1) フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
(2) 玉ねぎが透き通ってきたら牛ひき肉を加えてさらに炒め、パプリカ、たくわんも加えます。
(3) 塩こしょうで味を整えながら全体にしっかりと火が通ったら、風味付けにポン酢を回し入れ、最後にみつばを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止めます。
(4) ボウルにご飯と(3)を入れてしゃもじでよく混ぜ合わせたら、器に盛って出来上がりです。
料理のポイント
ご飯と炒めた具を混ぜる際は、どちらも温かいほうが混ぜやすいので、冷ご飯を使用する場合は、ラップをしてレンジで少し温めてから混ぜ合わせると良いです。
8月のレシピはこちら
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献立のヒント 鶏肉のトマト煮込み
調理時間 5分 エネルギー(１人前) 175 kcal
※ドレッシングのカロリーを除く
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