手軽に本格インド料理!
献立のヒント シーフードピラフと夏野菜ピクルス
調理時間60分 エネルギー(1人前)384kcal
材料
材料(4人前)
みつば(3cm程度に切る) 1袋
鶏肉 2枚
レトルトカレー 1袋
プレーンヨーグルト 100g
塩こしょう 適量
作り方
(1) 市販のレトルトカレーを袋の上からもみほぐし、大きな具があれば、潰します。
(2) 鶏肉は、好みの大きさに切ったあと、軽く塩こしょうをしおきます。
(3) ボウルに、(1)のレトルトカレー、プレーンヨーグルト、みつばを加えて混ぜ合わせたら、(2)の鶏肉を加えてたれをもみ込みます。
(4) 30分程して味がしみ込んだら、フライパンに油を熱し、中火〜強火で鶏肉の両面を焼きます。
(5) 軽く焼き目が付いたら、漬け込んでおいたソースも全てフライパンに加え、蓋をして、中火で鶏肉にしっかりと火を通します。
(6) 10分程して、鶏肉に火が通ったら、蓋をとり、最後に両面に焼き色が付いたら出来上がりです。
オーブンに入れて30〜40分程焼くと、さらに本格的なタンドリーチキンができます。