みつばともやしの麻婆炒め

美水みつばの郷
仕切り

みつばともやしの麻婆炒め

食欲のない夏の暑さにどうぞ

 

献立のヒント エビの生春巻きと中華風スープ
調理時間 8分  エネルギー(1人前) 111 kcal

材料

材料(2人前)
みつば(4cm程度に切る)      1/2袋
もやし                1袋
麻婆茄子の素(ひき肉入り)  2?3人前を1袋


作り方

(1) フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火にかけ、温まってきたらもやしを加えて炒めます。

(2) もやしに火が通り、しんなりしてきたらみつばを加えてサッと炒めます。

(3) 麻婆茄子の素を加えて軽く混ぜ合わせながら、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。


※にんじんやきのこなどを加えると、彩りやボリュームアップになり、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

料理のポイント 麻婆茄子の素は、ひき肉が入っており、調味料が1袋になっているものを利用すると簡単ですが、ひき肉を材料として準備するレシピや、とろみの素が別添になっているものでも、表示されている作り方に沿って、茄子をもやしに置き換えれば調理できます。
 その際、みつばは加熱しすぎないよう、とろみをつける直前になど入れサッと火を通すようにすると、色鮮やかで香りも引き立ちます。

8月のレシピはこちら

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          ※ドレッシングのカロリーを除く

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