食欲のない夏の暑さにどうぞ
献立のヒント エビの生春巻きと中華風スープ
調理時間 8分 エネルギー(1人前) 111 kcal
材料
材料(2人前)
みつば(4cm程度に切る) 1/2袋
もやし 1袋
麻婆茄子の素(ひき肉入り) 2?3人前を1袋
作り方
(1) フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火にかけ、温まってきたらもやしを加えて炒めます。
(2) もやしに火が通り、しんなりしてきたらみつばを加えてサッと炒めます。
(3) 麻婆茄子の素を加えて軽く混ぜ合わせながら、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
※にんじんやきのこなどを加えると、彩りやボリュームアップになり、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
その際、みつばは加熱しすぎないよう、とろみをつける直前になど入れサッと火を通すようにすると、色鮮やかで香りも引き立ちます。