みつばとミニトマトのジュレ
みつばとミニトマトのジュレ
献立のヒント 生ハムときのこのクリームパスタ
調理時間 10分 エネルギー(１人前) 35 kcal
材料
材料 (4人前)みつば(みじん切り) 1/2袋
チキンコンソメスープの素(粉末) 1人前
粉ゼラチン 3 ～ 4g
ミニトマト(1/4~1/8に切る) 適量
水 300cc
作り方
① 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したらチキンコンソメスープの素を加えて溶かし、さらにみつばを加えます。みつばがしんなりしたらすぐに火を止め、粉ゼラチンを振り入れながらよく混ぜ合わせ、ゼラチンがしっかり溶けたら、耐熱性の容器に移し、冷やし固めます。
② 冷蔵庫で①を冷やし(1～2時間程度）、全体に固まったら、器に盛り、ミニトマトを飾って出来上がりです。
※ジュレは、お好みの大きさにくずしながら、器に盛り付けてください。
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みつばレシピ 旬の食べ方
暑い夏のパーティーメニューにもぴったりです。
水の分量を増減することで、ゼリーの硬さも調整できます。