暑い夏にぴったり!
献立のヒント 豆腐と夏野菜のサラダ
調理時間 8分 エネルギー(1人前) 294 kcal
材料
材料(1人前)
みつば(4cm程度に切る) 1/2袋
冷凍うどん 1人前
めんつゆ 大さじ1
カレー粉 適量
作り方
① 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れます。
② 1分ほどゆでたらみつばを加え、さらに30秒ほど、みつばがしんなりするまで熱したら、すぐに火を止めてザルにあげ、冷水で軽く冷やしてから水気を切ります。
③ ②をボウルなどに入れ、めんつゆで和えた後、最後にカレー粉をお好みの量加えて混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がりです。
※お好みで季節のお野菜などを加えると、また違った風味がお楽しみいただけます。
カレー味が苦手な方は、めんつゆだけでももちろんお召し上がりいただけますし、ミートソースをかけたりすると、洋風の味に仕上げることもできます。