みつばのバゲットキッシュ

美水みつばの郷
仕切り

みつばのバゲットキッシュ

お祝いやパーティー料理にも!

献立のヒント コーンクリームスープ

調理時間 30分  エネルギー(1人前) 321 kcal


材料

材料(4人前)
みつば(3cm程度に切る)        1袋
玉ねぎ(細切りにし、さらに半分に切る) 1/2個
ベーコン(細切り)           50g
卵                   2個
牛乳                  20cc
塩こしょう               適量
ピザ用チーズ              50g
バゲット                1本

作り方

① ボウルに卵、牛乳、塩こしょう、ピザ用チーズ(半量)を入れて混ぜ合わせておきます。

② バゲットは、5㎝くらいの厚さに切って、上から2/3くらいをくりぬいておきます。

③ ②に玉ねぎ、ベーコン、みつばを詰め、上から①の卵液をかけて(目安はバゲットの2/3くらいまで)、最後に残りのピザ用チーズを載せます。

④ 190℃に予熱したオーブンで20~30分ほど焼き、卵液に火が通ったら出来上がりです。
(機種等によっても違ってきますので、様子を見ながら温度や時間を調節してください。)

※お好みでほうれん草やブロッコリー、しめじなどを加えると、また違った風味がお楽しみいただけます。

料理のポイント バゲットのカリカリ感とみつばの風味が食欲をそそります。
バゲットをくりぬいた時に空洞が見られたりして、卵液が流れ出しそうな場合は、くりぬいたパンを使って穴を埋めると良いです。
ひと手間かけて焼くだけですが、パーティーにも最適なおもてなし料理になります。

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