みつばと豆腐のサラダ
みつばと豆腐のサラダ
献立のヒント チキンライスとコンソメスープ
調理時間 5分 エネルギー(１人前) 139 kcal
材料
材料（２人前）みつば（3cm程度に切る） 1/2袋
新玉ねぎ（細切りにして半分に切る） 1/2個
パプリカ赤（5mm×3cm程度に切る） 1/2個
豆腐（食べやすい大きさに切る） 1/2丁
レタス（食べやすい大きさにちぎる） 1枚
作り方
① 熱したフライパンにバター、新玉ねぎ、パプリカを入れ、しんなりするまで炒めます。
② ①にみつばを加えて軽く火を通したら、醤油、みりんを入れてサッと炒めて火を止めます。
③ あらかじめレタス、豆腐を盛りつけておいた皿の上から②をかけて出来上がりです。
※お好みで季節のお野菜などを加えると、また違った味がお楽しみいただけます。
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調理時間 10分 エネルギー(１人前) 505 kcal
みつばレシピカテゴリー
みつばレシピ 旬の食べ方
炒めたみつば、玉ねぎ、パプリカは、食べる直前に温かい状態でかけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。