みつばトマトのファルシ
みつばトマトのファルシ
献立のヒント いかといんげんのペペロンチーノ
調理時間10分 エネルギー(１人前) 106 kcal
材料
材料(4人前：トマト4個分)みつば(ゆでてから2cm程度に切る) 1袋
トマト 中4個
サラダチキン 50g
オリーブオイル 大さじ2
塩こしょう 適宜
作り方
① 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら塩ひとつまみとみつばを加えてゆでます。みつばがしんなりしたらすぐに火を止め、みつばを冷水にとって冷ましてから、水気を絞り、2cm程度に切っておきます。
② トマトは、ヘタの部分をふた用に切り落とし、中身をスプーンでくり抜いて1cm角に刻んでおきます。サラダチキンは食べやすい大きさに手でちぎってから2cm程度の長さに切っておきます。
③ ボウルにみつば、トマト、サラダチキンを入れて軽く混ぜ合わせたら、オリーブオイルを加えて和え、塩こしょうで味を調えます。
④ くり抜いたトマトに③を盛りつけて出来上がりです。
※サラダチキンをハムやツナに替えると、また違ったお味がお楽しみいただけます。
8月のレシピはこちら
みつばのそうめんサラダ（リニューアル）
余ったそうめんを簡単サラダに
献立のヒント 鶏肉のトマト煮込み
調理時間 5分 エネルギー(１人前) 175 kcal
※ドレッシングのカロリーを除く
みつばレシピカテゴリー
みつばレシピ 旬の食べ方
器にしたトマトにも調味料がしみ込んで、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
サラダチキンは、最近様々な種類が出ていますので、それぞれの味で作ることもできます。