みつばのかき揚げ（リニューアル)｜みつばのレシピを多数ご紹介しております

みつばのかき揚げ（リニューアル)

フライパンで簡単揚げ物！

献立のヒント 湯豆腐とほうれん草のおひたし

調理時間 10分　エネルギー(１人前) 187 kcal

材料

材料(4人前)　
みつば(4cm程度に切る)　　　　　　　1袋
コーン缶(コーンと汁に分けておく)　100g
ちりめん　　　　　　　　　　　　　20g
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ5
コーン缶の汁　　　　　　　　　　　大さじ5
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　適量
食塩　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

①　ボウルに薄力粉とコーン缶の汁を加えて良く溶かしてから、みつば、コーン、ちりめんを加えてさらに混ぜ合わせます。

②　フライパンに、普段より少し多めの油（底から５㎜程度）を熱し、中火にします。

③　①をスプーン等ですくって、油に落とし、スプーンの背で平らになるように少し広げます。

④　③の片面がしっかり焼けたら、ひっくり返して反対側も揚げ焼きします。

⑤　両面に焼き色がついたら取り出し、油を切って器に盛り、塩を添えます。

※きのこや季節のお野菜などを加えて、様々な味や食感をお楽しみください。

料理のポイント 色合いが明るく、みつばの風味とコーンの食感も楽しい逸品です。
器に盛る前に塩を軽く振っておいたり、天つゆを添えたり、お好みの味付けでもお召し上がりいただけます。コーン缶の汁を使用することで、より風味が増しますが、コーン缶に汁が入っていない、ドライタイプの場合は、水で代用できます。油が余った場合は、他のお料理にも使用できます。