簡単調理で本格派リゾット
献立のヒント ポトフ
調理時間 30分 エネルギー(1人前) 402 kcal
材料
材料(2人前)
みつば(4cm程度に切る) 1/2袋
市販のパスタソース(ボンゴレビアンコ) 1人前
米(洗わずに使う) 1合
水 300 - 400 cc
オリーブオイル 大さじ 2
塩こしょう 適宜
作り方
① 鍋にオリーブオイルを熱し、米(洗わずに使う)を入れ、中火で木べら等で優しくかき混ぜながら5分ほど炒めます。
② 米がオリーブオイルでコーティングされたようになったら、市販のパスタソースと水200ccを鍋に加えて時々混ぜながら10~20分煮詰めていきます。
③ 途中で水分がなくなってきたら、さらに100ccの水を加え、塩こしょうで味を整えながら煮詰めます。
④ 残り100ccの水は、お米の硬さを見ながら加える量を調整してください。
⑤ お米が炊き上がったらみつばを加え、30秒ほど煮てから火を止め、器に盛ったら出来上がりです。
※黒こしょうや粉チーズ、バターなどをトッピングし、お好みの味をお楽しみください。
水分の少ないパスタソースの場合は、水を増量して調整ください。